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Toms Heuhuhn vom Grill » Zurück zu Rezepte Druckversion
 
Grillen geht das ganze Jahr! Grillprofi Tom Heinzle (www.tomsgrillwerkstatt.at) gibt auch Wintergrillkurse!
Zeitaufwand: 1,5 Stunden
4 Personen

Heuhuhn
2 Handvoll Heu (aus dem Tierhandel) in eine Schüssel legen und mit
Flüssigkeit nach Wahl (Orangensaft, Apfelsaft, Wein, Bier, ...) gut tränken. In der Zwischenzeit
2 ganze Hühner (ca. á 1,2 kg) mit
etwas Olivenöl einreiben und mit
Gewürzen nach Wahl von allen Seiten würzen.
Nun das Heu zu zwei faustgroßen Heuballen drehen und in die Hühner stopfen.
Bei 200 Grad indirekt, zugedeckt ca. 75 min grillen!